Hueva de atún de Almadraba

La hueva de atún de almadraba es un exquisito manjar marino que ocupa un lugar destacado entre los salazones murcianos. Este producto, apreciado por su sabor y textura únicos, se elabora con las mejores técnicas de salazón, preservando toda la riqueza del mar en cada bocado. Su color, que puede variar desde un rosa pálido hasta un naranja intenso, es indicativo de su frescura y calidad.

La hueva de atún, conocida por su delicado sabor a mar, es un ingrediente de lujo en la gastronomía, especialmente en la preparación de platos tradicionales como la ensalada de salazones, donde se combina a la perfección con otros productos de salazón como la mojama, las huevas de mújol, y las anchoas en salazón. Su versatilidad en la cocina permite que sea utilizada en una amplia variedad de recetas, desde aperitivos sofisticados hasta platos principales.

Este manjar, procedente de la tradición de los salazones de San Pedro del Pinatar, es ideal para disfrutar solo, acompañado de almendra marcona, o integrado en una ensalada con salmón ahumado. La hueva de atún es también perfecta para maridar con productos como el lomo de bacalao, los lomos de bonito, y el capellán seco, realzando los sabores con su carácter único.

En Salazones Sáez, ofrecemos la posibilidad de comprar conservas online, incluyendo una selección exclusiva de latas de conservas que complementan a la perfección la hueva de atún de almadraba. Entre nuestros productos destacados encontrarás atún en conserva, calamares en salsa americana, y otros tesoros del mar que reflejan la excelencia de los salazones murcianos.

Si eres amante de los ahumados y buscas llevar a tu mesa productos de la más alta calidad, no dudes en comprar salmón ahumado, mojama, o la delicada hueva de atún, todos ellos disponibles en nuestra tienda online. Estos productos, elaborados con la misma dedicación que caracteriza a los salazones murcianos, te permitirán disfrutar del auténtico sabor del Mediterráneo en cada bocado.

La hueva de atún de almadraba no solo es un símbolo de la rica tradición de salazones en la región, sino también un homenaje al arte culinario que ha perdurado a lo largo de los años. Perfecta para cualquier ocasión especial o para añadir un toque gourmet a tus recetas diarias, esta hueva es un ingrediente imprescindible en la cocina de los verdaderos amantes del mar.

Valores medios por 100g

• Valor energético …….. 1224kj/ 292kcal
• Grasas ……………….. 14,8g
  de las cuales saturadas 3,6g
• Hidratos de carbono …<1,0g
  de los cuales azúcares ..<0,5g
• Proteínas ………………39,8g
• Sal …………………….. >5g