por | Dic 31, 2024 | Uncategorized
El salmón ahumado es uno de los productos más versátiles y elegantes de la gastronomía. Su sabor intenso y su textura suave lo convierten en el protagonista ideal de una variedad de recetas y acompañamientos. Desde ensaladas frescas hasta salsas cremosas y...
por | Dic 26, 2024 | Uncategorized
Las sardinas en salazón son un producto tradicional que combina la sencillez de la preparación con un sabor único y profundo. Utilizadas desde la antigüedad como método de conservación, estas sardinas se han convertido en un ingrediente imprescindible en muchas...
por | Dic 20, 2024 | Uncategorized
Las huevas de pescado se han convertido en un alimento cada vez más valorado por su aporte nutricional y sus múltiples beneficios para la salud. Este superalimento, presente en diversas especies marinas, se consume en todo el mundo en diferentes preparaciones, como...
por | Dic 9, 2024 | Uncategorized
El bacalao es uno de los productos más versátiles de la cocina mediterránea. Sin embargo, para disfrutar de su sabor en su máxima expresión, es fundamental saber cómo desalar el bacalao de forma correcta. El proceso de desalado es sencillo, pero requiere atención a...
por | Dic 4, 2024 | Uncategorized
Con la llegada de la Navidad, las familias se reúnen para compartir momentos especiales y disfrutar de deliciosos banquetes. En Salazones Sáez, mantenemos viva una de las tradiciones más antiguas y apreciadas del Mediterráneo: la elaboración de salazones y ahumados....
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