Filetes de boquerón

Este producto es una delicia tradicional que refleja lo mejor de los salazones murcianos y la rica herencia culinaria de San Pedro del Pinatar. Conservado en aceite de girasol, vinagre y ajo, este boquerón destaca por su sabor único y su versatilidad en la cocina. Para su elaboración, utilizamos únicamente los lomos limpios del boquerón, que inicialmente tienen una carne de aspecto marrón. A medida que el vinagre va haciendo su efecto, los lomos del boquerón, antes marrones, se van tornando blancos, revelando su frescura y calidad.

Este producto es ideal para disfrutarlo como aperitivo. Consumido generalmente frío, se suele acompañar de chips de patata, ofreciendo un contraste perfecto entre la textura crujiente de las patatas y la suavidad del boquerón. También es excelente para incorporar en una ensalada de salazones, donde se puede combinar con otros productos tradicionales como hueva de mújol, hueva de atún, mojama y anchoas en salazón, creando una sinfonía de sabores que evocan lo mejor del Mediterráneo.

En Salazones Sáez, te ofrecemos la posibilidad de comprar conservas online, donde podrás encontrar este boquerón junto con una amplia gama de latas de conservas y otros productos gourmet como atún en conserva, calamares en salsa americana, y lomos de bonito. Estos productos están cuidadosamente seleccionados para garantizar que lleves a tu mesa lo mejor de los salazones de San Pedro del Pinatar y de la tradición murciana.

Este boquerón es también una excelente opción para acompañar con almendra marcona o con migas de bacalao o lomo de bacalao para un aperitivo gourmet que sorprenderá a tus invitados. Si eres amante de los sabores del mar, este boquerón, junto con nuestros productos como la mojama es una opción que no puedes dejar pasar.

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