El Lote de Almadraba es una exquisita selección de productos que representa lo mejor de la tradición de los salazones murcianos. Este lote, cuidadosamente preparado para ofrecer una experiencia gastronómica única, incluye algunos de los manjares más apreciados del Mediterráneo, todos ellos elaborados siguiendo las técnicas tradicionales de salazón que han hecho famosa a la región de Murcia y, en particular, a San Pedro del Pinatar.

Este lote contiene una variedad de productos seleccionados con esmero:

• Almendra marcona: Este fruto seco de sabor suave y textura crujiente es un acompañamiento perfecto para cualquier plato, realzando los sabores de los salazones y los ahumados con su toque delicado.
• Hueva de mújol: Conocida como el “caviar del Mediterráneo”, la hueva de mújol es un producto imprescindible en la gastronomía murciana. Su sabor intenso y su textura firme la convierten en un ingrediente ideal para disfrutar solo o en una ensalada de salazones junto a otros productos como la mojama y las anchoas en salazón.
• Hueva de maruca: Este delicado manjar, con su color naranja brillante y su sabor sutilmente salado, es perfecto para añadir un toque de mar a tus aperitivos. La hueva de maruca es ideal para consumirla en rodajas finas o rallada sobre platos de pasta, arroces, o simplemente sobre una ensalada de ahumados.
• Taco de mojama extra: La mojama, considerada el “jamón del mar”, es un producto de alta calidad elaborado con lomos de atún. Este taco de mojama extra es el complemento perfecto para una tabla de aperitivos o para acompañar una almendra marcona y disfrutar de su sabor intenso y su textura suave.

Lomos de Bonito: Este pescado en salazón es una auténtica delicia del Mediterráneo. Su carne firme y sabrosa es ideal para disfrutar en una ensalada con salmón ahumado o simplemente acompañado de tomates frescos, resaltando su sabor natural.

Valores medios por 100g

• Valor energético …….. 420kj/ 1760kcal
• Grasas ……………….. 25g
  de las cuales saturadas 3,5gr
• Hidratos de carbono …4g
  de los cuales azúcares ..1g
• Proteínas …………………45g
• Sal …………………….. 5,5g