El Lote La Encañizada es una selección exclusiva de productos que captura la esencia de los salazones murcianos y la rica tradición gastronómica de San Pedro del Pinatar. Este lote está compuesto por una combinación de manjares de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para ofrecer una experiencia culinaria inigualable, ideal para los amantes de los sabores auténticos del Mediterráneo.

El Lote La Encañizada incluye:

• Hueva de maruca natural: La hueva de maruca es un verdadero tesoro de los salazones de Murcia. Su color naranja brillante y su textura firme la convierten en una joya culinaria que realza cualquier plato. Con un sabor delicadamente salado, es perfecta para disfrutar en rodajas finas, sola o acompañada, o como parte de una ensalada de salazones. 
• Hueva de mújol: Conocida como el “caviar del Mediterráneo”, la hueva de mújol es uno de los productos más valorados dentro de los salazones. Su sabor intenso y su textura única la hacen ideal para disfrutar en aperitivos gourmet o para añadir un toque especial a platos como la ensalada de ahumados. 
• Taco de mojama extra: La mojama, conocida como el «jamón del mar», es un producto de excelencia dentro de la gama de salazones alicante y murcianos. El taco de mojama extra incluido en este lote es una versión premium, elaborado con lomos de atún de la más alta calidad. Su sabor profundo y su textura suave lo convierten en el acompañamiento perfecto para una tabla de aperitivos, junto con almendra marcona y otros productos como anchoas en salazón o sardinas en salazón.

Almendras: Las almendras incluidas en el Lote La Encañizada son el complemento perfecto para los productos de salazón. Con su sabor suave y textura crujiente, realzan los sabores del mar, creando un contraste delicioso que es ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Valores medios por 100g

• Valor energético …….. 415kj/ 1740kcal
• Grasas ……………….. 23g
  de las cuales saturadas 3,5gr
• Hidratos de carbono …3g
  de los cuales azúcares ..1g
• Proteínas …………………44g
• Sal …………………….. 5,5g